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Les chefs s'engagent. Leurs recettes anti-gaspi : légumes et légumineuses
Bien cuisiner sans gaspiller, c'est possible ? L'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) a demandé à 27 chefs reconnus de vous donner les clés pour sublimer vos créations culinaires... sans rien gâcher !
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EAN
9782367408682
Caractéristiques
| EAN | 9782367408682 |
|---|---|
| Titre | Les chefs s'engagent. Leurs recettes anti-gaspi : légumes et légumineuses |
| Auteur | Heguy Roland - Gagnaire Pierre - Meche Hilde |
| Editeur | SCRINEO |
| Largeur | 150mm |
| Poids | 302gr |
| Date de parution | 26/11/2020 |
| Nombre de pages | 64 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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